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    小型真空滾揉機的特點有哪些?

    小型真空滾揉機中的小型真空滾揉機,利用物理沖擊的原理,使肉在滾筒中上下翻動,相互沖擊和拍打,達到腌制效果,使肉能均勻吸收腌制,提高肉的結合力和產品的彈性。小型真空滾揉機的特點是什么?讓我們來看看它的特點:

    1.可自由設定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間、實現連續滾揉、間歇滾揉任意設定。
    2.控制面板均采用防水觸摸屏控制。
    3.滾筒兩端采用旋壓式封帽結構,使滾揉空間更大更合理。
    4.槳葉采用圓弧形獨特設計,使腌料分布更均勻,對產品表層不造成傷害。
    5.對肉質具有的很好效果:使腌制液在原料肉內均勻吸?稍鰪娙獾慕Y合力,提高肉的彈性。保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口。增加保水性,提高出品率。

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